Onlineshop Fleischerei Kadach

Beefhammer [229]

Name: Beefhammer [229]
Brand: Onlineshop Fleischerei Kadach
Price: 39.0 EUR
Availability: InStock

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Produktvarianten

Anzahl

Rindfleisch aus Südbrandenburg
Gewicht/Stück: mind. 2kg
19,50€/kg
zum Smoken oder Schmoren

Der Beefhammer ist ein spektakulärer und interessanter Cut. Das Besondere ist, er wird mit dem Knochen zubereitet, was auch zu einem hervorragenden Fond für eine Soße beiträgt. Er lässt sich schmoren, indem man ihn bei recht geringen Temperaturen (ca. 80°C) in einer Langzeitgarung schonend zubereitet. Der Beefhammer wird aus der Wade vom Rind geschnitten.

Zutaten

Verpackung Haltbarkeit

Haltbarkeit: siehe Etikett Lagerung: bei +2 bis +7°C im Kühlschrank

Nährwerte je 100g

pro 100 g

Brennwert/Energie: 674 kJ / 161 kcal
Fett: 8 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kohlenhydrate: 0 g
- davon Zucker: 0 g
Eiweiß: 20,4 g

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